Słodka pasja

Były już muffiny jogurtowe, czas na babkę na bazie jogurtu, puszystą i wilgotną. Pachnie i smakuje owocowo i podobnie jak mniejsza wersja babeczek bardzo szybko się przygotowuje. Polecam;)

Składniki:

• 250 g masła
• 1,5 szklanki cukru
• 5 jajek
• 1,5 szklanki gęstego jogurtu (ja użyłam brzoskwiniowego z kawałkami owoców)
• 420 g mąki pszennej
• 1 płaska łyżeczka sody
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 0.5 łyżeczki soli

Wykonanie:

Miękkie masło utrzeć mikserem z drobnym cukrem do wypieków, w trakcie ucierania wbijać po jednym jajku, na tym etapie masa może się ścinać, ale nie ma to większego znaczenia, po dodaniu mąki będzie aksamitna. Do utartej masy jajeczno-maślanej dodajemy jogurt, w którym wcześniej rozpuszczamy sodę i proszek do pieczenia, oraz przesianą mąkę oraz sól, całość mieszamy łyżką lub łopatką i nakładamy do formy na babkę z kominem. Pieczemy 45 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C.

Smacznego;-)

Drukuj przepis