Słodka pasja

Bardzo uniwersalny przepis, ponieważ w zależności od smaku użytego jogurtu, otrzymamy muffiny brzoskwiniowe, malinowe, truskawkowe, albo naturalne, wymieniać można w nieskończoność. Przepis bardzo szybki, musimy mieć tylko wszystkie składniki w temperaturze pokojowej, a później wystarczy wszystko wymieszać i w kilka chwil babeczki do popołudniowej herbatki gotowe, gorąco polecam:)

Składniki na 24 sztuki:

• 200 g masła
• 1 szklanka cukru
• 3 jajka
• 1 szklanka gęstego jogurtu (ja użyłam brzoskwiniowego z kawałkami owoców)
• 280 g mąki pszennej
• 0.5 łyżeczki sody
• 0.5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0.5 łyżeczki soli

Wykonanie:

Miękkie masło utrzeć mikserem z drobnym cukrem do wypieków, w trakcie ucierania wbijać po jednym jajku, na tym etapie masa może się ścinać, ale nie ma to większego znaczenia, po dodaniu mąki będzie aksamitna. Do utartej masy jajeczno-maślanej dodajemy jogurt, w którym wcześniej rozpuszczamy sodę i proszek do pieczenia, oraz przesianą mąkę oraz sól, całość mieszamy łyżką lub łopatką i nakładamy po około dwie łyżki do formy wyłożonej papilotkami. Pieczemy 25 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C.

Smacznego;-)

Drukuj przepis