Sprawdzone przepisy kulinarne ze zdjęciami. Połączenie tradycyjnych polskich potraw ze wschodnimi smakami.
Blog > Komentarze do wpisu

Babka z czekoladą i rodzynkami

Dzisiaj kolejny wypiek z serii ucieranych, ciasto piekłam w prostokątnej formie, ale typowa babkowa, też będzie idealna. Naprawdę bezproblemowy wypiek, nie musimy oddzielać żółtek od białek, jedyne, o czym musimy pamiętać to, to, aby margarynę i jajka wyciągnąć z lodówki odpowiednio wcześniej, gdyż muszą się ocieplić. Składniki w temperaturze pokojowej ładnie się ze sobą łączą i lepiej je utrzeć na puszystą masę. Babka ma czekoladowe drobinki, jest mięciutka, wilgotna i bardzo nam smakowała. Dodałam do niej też rodzynki, które idealnie do niej pasują, gorąco polecam!

Składniki:

  • 5 jajek
  • 1 margaryna do wypieków (250g)
  • 360 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki  gęstego jogurtu naturalnego
  • 180 g drobnego cukru do wypieków
  • 100 g gorzkiej czekolady 70% kakao
  • 50 g rodzynek
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Wykonanie:

Miękką margarynę utrzeć na biały krem z cukrem, wbijać do masy po jednym jajku, za każdym razem chwilkę miksując. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, rodzynki namoczyć, odsączyć i obsuszyć. Czekoladę posiekać na drobne kawałki lub zetrzeć na tarce, o drobnych oczkach. Do masy jajecznej wsypać mąkę, dodać jogurt, czekoladę oraz rodzynki, wymieszać łopatką.

Formę wysmarować masłem i delikatnie obsypać mąką, przełożyć gotowe ciasto, wyrównać powierzchnię, piec 45 minut w piekarniku nagrzanym do 160°C z termobiegiem, ciasto po upieczeniu wystudzić na kratce.

Smacznego;)

sobota, 16 kwietnia 2011, urszula_d73

Polecane wpisy

Komentarze
2011/04/16 21:03:14
Ula czy Ty chcesz, żeby mnie mąż z domu wyrzucił?? przecież ja w każdej Twojej babce się zakochuję i tylko by piekła i piekła:) ..a dziś 2 poczyniłam:) ...ale wiesz, ze i tej nie daruję:) pozdrawiam Kochana:)
-
2011/04/16 21:07:57
Pozdrawiam Jolu, ja ostatnio, też mam babkową fazę...:)
-
cukrowawrozka
2011/04/16 21:12:02
Tyle teraz wszędzie pysznych babek.. nie wiadomo, za którą się brać!
-
majanaboxing
2011/04/16 22:05:58
Świetna babka i świetne zdjęcia :))
Pozdrawiam.
-
Gość: Kini, *.dynamic.chello.pl
2011/04/16 22:21:13
czekolada i rodzynki to zestawienie które uwielbiam :)
-
ugotujmy
2011/04/17 07:25:00
kusząca bardzo.
-
wiosenka27
2011/04/17 07:26:26
Uwielbiam Twoje ciasta:) Nieskomlikowane , ładne i smaczne:)
-
2011/04/17 09:33:41
Bardzo apetycznie wygląda ta babeczka:)
-
zauberi
2011/04/17 09:33:51
cudnie wygląda!!
-
milk_chocolate84
2011/04/17 10:17:18
uwielbiam babki z dodatkiem siekanej czekolady lub czekoladowych groszków :)
U mnie dzisiaj muffiny z siekaną czekoladą.. ale na blogu będą zapewne za kilka dni dopiero.
Pozdrawiam cieplutko :)
-
2011/04/17 10:36:25
Po prostu wspaniała!
-
kaspiecze
2011/04/17 15:54:01
cudowna!
-
judik1119
2011/04/17 19:06:26
Wspaniała ta babka! Uwielbiam takie ach!:)
-
2011/04/18 22:13:13
Ulu, Twoja babka jest cudna, zawiera moje ukochane rodzynki, które wyjadam garstkami .... rewelacja !:)

Pozdrawiam cieplutko :)
-
Gość: przepisy ze zdjęciami, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/04/19 15:17:16
Proste i pyszne!!!
-
Gość: rosa, *.elblag.vectranet.pl
2011/04/21 18:41:34
Czy ta babka ma szanse mi wyjść w piekarniku gazowym - bez termoobiegu?
-
2011/04/21 20:15:22
Oczywiście, że tak, zwiększ temperaturę do 170 stopni,
pozdrawiam;)




Loading



Durszlak.pl





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...