Sprawdzone przepisy kulinarne ze zdjęciami. Połączenie tradycyjnych polskich potraw ze wschodnimi smakami.
Blog > Komentarze do wpisu

Czekoladowe ciasteczka Pierre'a Hermé

czekoladowe ciasteczka Pierre'a Herme

Wypić kawę w towarzystwie tych ciasteczek, to sama rozkosz:).  Malutkie, delikatne i bardzo, bardzo kruche, a do tego czekoladowe. Od czasu do czasu nachodzi mnie ochota na zabawę w kuchni z serii "więcej roboty niż jedzenia", ale te ciasteczka są tego warte. Nie są skomplikowane, o to, to nie, ale sprzątania w kuchni troszkę przy nich jest. Przepis, jak w tytule od francuskiego cukiernika Pierre'a Hermé, polecam!

Składniki:

  • 2 białka
  • szczypta soli
  • 100 g cukru pudru
  • 250 g masła
  • 260 g mąki pszennej
  • 30 g kakao
  • kilka kropli ulubionego aromatu do ciast

Wykonanie:

Miękkie masło utrzeć z cukrem na puch, białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Mąkę przesiać z kakao, dodać do utartego masła razem z ubitą pianą, delikatnie całość wymieszać, dodać aromat.

Przygotowane ciasto przełożyć do worka cukierniczego z ozdobną tylką, warto wybrać jak największą końcówkę, gdyż ciasto jest gęste i będzie łatwiej z nim pracować.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, wyciskać ciasteczka, naśladując wzór ósemki. Piekarnik nagrzać do 180°C, piec 5-7 minut, w zależności od wielkości.

Smacznego:) 

czekoladowe ciasteczka Pierre'a Herme

czekoladowe ciasteczka Pierre'a Herme 

piątek, 09 września 2011, urszula_d73

Polecane wpisy

Komentarze
joanna-kuchareczka
2011/09/09 12:52:07
Urocze małe cudeńka. Też się lubię bawić z ciasteczkami, jeśli czas pozwala ;)
-
Gość: Maggie, *.zen.co.uk
2011/09/09 13:00:39
Wygladaja fantastycznie. Chcialabym miec wiecej czasu na pieczenie... A takie ciacho zjadlabym nawet bez towarzystwa w postaci kawy.
-
Gość: Monisia, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/09/09 13:03:51
Jakie one piękne;)takie troszeczkę retro,znakomite do kubka zimnego mleka;D
-
Gość: Justin Dorothy, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/09/09 13:23:41
Jakie piękne malutkie ciasteczka... :):)
-
chantel111
2011/09/09 15:20:06
uroczo wyglądają :)
-
niepokornik
2011/09/09 20:39:38
Ah, muszą być pyszne. Z chęcią bym pochrupała:)
-
2011/09/09 20:58:58
Ulu chętnie wypiłabym kawkę z tymi ciastkami ... już czuję ich smak !:)

Pozdrawiam cieplutko :)
-
2011/09/09 21:09:54
Wyglądają bardzo ładnie.
Wczoraj kiedy włączałam piekarnik (przed formowaniem ciastek) wywaliło korki i było spięcie. I po piekarniku..... Więc teraz u mnie desery na zimno lub z patelni....
-
2011/09/10 19:21:18
Uleńko te ciasteczka wyglądają po prostu bosko ....mój synek nie mógł się na nie napatrzeć i zarządził, że będziemy je piec:) zapiszę wiec przepis i kiedys upieczemy:) .....
-
cukrowawrozka
2011/09/10 21:09:49
znając autora, to nie mogą być niesmaczne.. :)
-
beolhar
2011/09/11 08:35:31
Cudowne, już zapisuję do wypróbowania!
-
asiek_ba
2011/09/12 20:22:49
Fantastycznie się prezentują! I takie mocno czekoladowe... uwielbiam!
Pozdrawiam:)
-
iskiereczka84
2015/02/05 11:12:43
Piekłam je już kilka razy. Mój synek uwielbia. Nasz efekt mamaipomocnicy.blogspot.com/2015/02/ciasteczka-kakaowe.html




Loading



Durszlak.pl





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...