Sprawdzone przepisy kulinarne ze zdj璚iami. Po陰czenie tradycyjnych polskich potraw ze wschodnimi smakami.
Blog > Komentarze do wpisu

Sernik z musem kokosowym

sernik z musem kokosowym

Idealnie kremowy, delikatny o mazistej konsystencji z kokosowym akcentem na wierzchu. Pieczony d逝瞠j, lecz w ni窺zej temperaturze, bez u篡cia termoobiegu. Sernik ten przed pokrojeniem musi by przynajmniej 8 godzin sch豉dzany w lod闚ce, ch這dny dobrze si kroi i lepiej smakuje. Do jego wypieku u篡豉m gotowego, mielonego twarogu i serka 鄉ietankowego, a wierzch to aksamitny mus z dodatkiem bia貫j czekolady i wi鏎ek kokosowych, dla nas pycha..., polecam!

Sk豉dniki na tortownic o Ø 25cm:

masa twarogowa:

  • 1 kg twarogu p馧t逝stego, mielonego
  • 0.5 kg serka 鄉ietankowego (np. Tw鎩 Smak)
  • ½ szklanki 鄉ietanki UHT 30-36%
  • 4 jajka
  • 1½ szklanki cukru, drobnego do wypiek闚
  • 2 budynie o smaku waniliowym bez cukru, ka盥y po 40g
  • 2 造瞠czki ekstraktu z wanilii lub cukier wanilinowy
  • sk鏎ka otarta z 1 cytryny

W misie miksera umie軼i twar鏬, serek 鄉ietankowy, 鄉ietank, wbi ca貫 jajka, dosypa cukier, budy waniliowy i ca這嗆 kr鏒ko zmiksowa na 鈔ednich obrotach miksera, przez ok. 3 minuty. Doda sk鏎k otart z 1 cytryny i ekstrakt waniliowy, wymiesza.

Tortownic wy這篡 papierem do pieczenia, samo dno, nat逝軼i i przela mas twarogow. Piekarnik nagrza do 180蚓 (grzanie g鏎a-d馧) wstawi sernik, piec w tej temperaturze 15 minut. Zmniejszy temperatur do 140蚓, piec kolejne 90 minut. Studzi upieczony sernik w piekarniku, przy uchylonych drzwiczkach. Przed wy這瞠niem musu kokosowego na wierzch sernik musi by ca趾owicie wystudzony.

mus kokosowy:

  • 1oo g bia貫j czekolady
  • 1 galaretka o smaku cytrynowym
  • 1 szklanka wrz帷ej wody
  • 300 ml 鄉ietanki krem闚ki UHT 36%
  • 100 g wi鏎ek kokosowych

Galaretk rozpu軼i w 1 szklance wrz帷ej wody, doda do niej po豉man na kosteczki czekolad, dok豉dnie wymiesza. Wystudzi wstawiaj帷 naczynie z galaretk np. do zimnej wody z kostkami lodu. W momencie, gdy galaretka zaczyna t篹e zacz望 ubija dobrze sch這dzon 鄉ietank krem闚k. Do ubitej 鄉ietanki doda porcjami t篹ej帷 galaretk z czekolad, delikatnie wymiesza, na ko鎍u dosypa wi鏎ki kokosowe i wy這篡 mus na wierzch sernika.

Gotowy sernik wstawi do lod闚ki, najlepiej na ca陰 noc. Smacznego!

sernik z musem kokosowym

sernik z musem kokosowym

sobota, 28 kwietnia 2012, urszula_d73

Polecane wpisy

Komentarze
wiosenka27
2012/04/28 16:33:00
Wygl康a osza豉miaj帷o wi璚 nie mo瞠 smakowa inaczej:) Przepis koniecznie do wypr鏏owania:)
Pozdrawiam i 篡cz mi貫go, weekendu:)
-
Go嗆: strawberries@cream, 93.107.94.*
2012/04/28 19:31:31
kocham serniki!
-
Go嗆: mojetworyprzetwory, *.limes.com.pl
2012/04/28 21:56:06
Wspania貫 ciasto! Wygl康a bardzo smakowicie! pychota!
-
karmel-itka
2012/04/29 01:27:39
wygl康a na taki, jak w opisie. smakuje? na pewno jeszcze lepiej, ni mo積a sobie wyobrazi..
-
majanaboxing
2012/04/29 09:18:56
Wygl康a po prostu zniewalaj帷o! Serniki to moja mi這嗆, a kokos druga, wi璚 - niebo w g瑿ie !
Pozdrowienia :)
-
2012/04/29 10:04:00
jestem w niebie:) tyle powiem:)
-
russkaya
2012/04/30 07:56:31
Pad豉m z wra瞠nia. Cudo. Chc.

:-)
-
Go嗆: helena, *.kielce.vectranet.pl
2012/05/01 11:43:26
takiego po陰czenia jeszcze nie pr鏏owa豉m :- ) wygl康a kusz帷o!
-
mikimama
2012/05/03 21:00:17
Fajnie to sobie wymy郵i豉 Urszulo!
-
Go嗆: Marlena, 82.160.24.*
2012/05/06 12:59:22
Sernik jak marzenie, po prostu uwielbiam serniki, a tw鎩 wygl康a ob喚dnie, ja zawsze u篡wam twarogu sernikowego Pilos z Lidla, jest super polecam
-
Go嗆: , *.dsi-sieci.pl
2012/05/29 13:44:08
czy ten mus kokosowy nadawalby sie do przelozenia biszkoptu czekoladowego chce upiec tort, warstwa mango i warstwa kokosowa, ciekawe czy to dobre polaczenie,pr鏏owa kto???
czy mozna polac ten sernik polew mocno czekolad,czy ta pianka wytrzyma?
-
arinne
2012/05/29 14:15:15
cudo! mam nadziej, 瞠 b璠 mog豉 wkr鏒ce wypr鏏owa Tw鎩 przepis, bo Tw鎩 sernik wygl康a zjawiskowo
-
Go嗆: alka, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/07/03 17:12:25
sernik jest rewelacyjny, zrobi furor na urodzinach c鏎eczki. bardzo wszystkim smakowa, jest bardzo 豉twy do wykonania, mus jest pyszny, dobrze trzyma si ciasta i 鈍ietnie si kroi, polecam
-
Go嗆: natuska2404, 95.44.156.*
2012/09/08 20:41:36
a czy mozna go piec w zwyklej prostokatnej formie? bo szczerze mowiac nie lubie piec w tortownicy... jesli tak to czy porcje skladnikow zwiekszyc czy nie? jelsi tak to o ile:) pozdrawiam i czekam na odpowiedz:)




Loading



Durszlak.pl





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...