Sprawdzone przepisy kulinarne ze zdj璚iami. Po陰czenie tradycyjnych polskich potraw ze wschodnimi smakami.
Blog > Komentarze do wpisu

Risotto z pieczarkami

risotto z pieczarkami

Aromatyczne i kremowe risotto ze 鈍ie篡mi grzybami, np. pieczarkami. Na prawdziwym ma郵e, domowym bulionie i bia造m wytrawnym winie, oraz kilkoma dodatkami: cebul, zielon pietruszk i tartym parmezanem, gor帷o polecam.

Sk豉dniki na 4-5 porcji:

  • 250 g ry簑 do risotta (np. Arborio)
  • 1 ma豉 cebula
  • 1 z帳ek czosnku
  • 5 造瞠k mas豉
  • 100 ml bia貫go, wytrawnego wina
  • 1, 5 l bulionu warzywnego
  • 200 g pieczarek
  • p馧 p璚zka zielonej pietruszki
  • 5 造瞠k tartego parmezanu
  • s鏊, 鈍ie穎 zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

Pieczarki umy, osuszy, pokroi w plasterki i usma篡 na 造盧e mas豉, zdj望 z patelni.

Cebul i czosnek drobno posieka, zeszkli na niewielkiej ilo軼i mas豉. Wsypa ry i podsma瘸 ok. 2 minuty, wla wino (najlepiej lekko podgrzane), nast瘼nie stopniowo, ma造mi porcjami wlewa gor帷y bulion i ca造 czas delikatnie miesza. Risotto powinno by gotowe po 15-20 minutach. Pod koniec gotowania doda podsma穎ne pieczarki, posiekan pietruszk, pozosta貫 mas這 i starty parmezan, doprawi sol i 鈍ie穎 zmielonym czarnym pieprzem.

risotto z pieczarkami

czwartek, 03 maja 2012, urszula_d73

Polecane wpisy

Komentarze
2012/05/03 15:42:43
tak pi瘯nie wygl康a to risotto, 瞠 chyba spr鏏uj zrobi w豉sne. :)
-
mikimama
2012/05/03 20:58:44
Proste, ale jakie pyszne!
-
Go嗆: Madziorek, *.net-89-3-219.rev.numericable.fr
2012/05/03 21:25:55
Risotto jest tak wdzi璚znym daniem, 瞠 przyjmie wiele... jednak mi zawsze najbardziej smakuje z grzybami, dok豉dnie tak jak u Ciebie! :)
-
bernadeta75
2012/05/03 22:32:02
cudownie proste i apetyczne.
-
2012/05/05 16:26:46
te pieczarki i parmezan na wierzchu sprawia, ze czuj sie jak w kulinarnym niebie:)
-
2012/07/30 14:15:14
Wzi窸am przepis i w najbli窺zych dniach zrobi moje pierwsze w 篡ciu risotto :)
-
Go嗆: Pestka, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/11/13 10:34:45
Cz瘰to robi takie risotto. Bardzo prosto si je przygotowuje, a efekt jest znakomity.
-
Go嗆: Krzysztof, *.toya.net.pl
2013/09/21 20:10:19
Polecam z bimbrem. Znacznie lepsze! :)




Loading



Durszlak.pl





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...