Sprawdzone przepisy kulinarne ze zdj璚iami. Po陰czenie tradycyjnych polskich potraw ze wschodnimi smakami.
Blog > Komentarze do wpisu

Tort dacquoise z orzechami i daktylami

tort dacquoise z orzechami i daktylami

Tort, o kt鏎ym powiedziane zosta這 ju wiele i wielu z Was mia這 okazj go pr鏏owa. To po陰czenie s這dkiej, chrupi帷ej z zewn徠rz bezy i kremu bakaliowego na bazie serka mascarpone i 鄉ietanki krem闚ki. W smaku nie przypomina 瘸dnego innego tortu dlatego, aby sprawdzi jak smakuje trzeba go upiec, polecam. Przepis cytuj za autork - Margarytk.

Sk豉dniki na 2 blaty bezowe:

  • 6 bia貫k, w temperaturze pokojowej
  • 300 g drobnego cukru do wypiek闚
  • 2 造磬i cukru demerara
  • 1 造瞠czka bia貫go octu winnego
  • szczypta soli
  • 8 suszonych daktyli

Pieczenie bezy zacz望 od przygotowania papieru do pieczenia. Od dna tortownicy (23 cm 鈔ednicy) odrysowa dwa ko豉, papier u這篡 na blaszkach. Daktyle do bezy pokroi na ma貫 kawa趾i. Piekarnik nagrza do 180ºC.

Bia趾a wla do suchej miski, wsypa szczypt soli. Ubi na sztywn pian, doda 1 造瞠czk octu, a nast瘼nie wsypywa po 1 造盧e cukru, ca造 czas miksuj帷. Gdy ju ca造 cukier znajdzie si w misce ubija do chwili, a masa zacznie b造szcze. Doda pokrojone daktyle, wymiesza, podzieli na dwie cz窷ci i wy這篡 na przygotowany papier.

Wstawi do nagrzanego do 180ºC piekarnika, po oko這 5 minutach zmniejszy temperatur do 140ºC i piec 90 minut. Beza powinna si lekko przyrumieni i delikatnie pop瘯a. Wy陰czy piekarnik, uchyli drzwiczki i zostawi na kilka godzin lub na ca陰 noc do wystygni璚ia.

Sk豉dniki na krem:

  • 250 g mascarpone
  • 300 ml 鄉ietany krem闚ki 30%
  • 1 造磬a cukru pudru
  • 150 g masy karmelowej z puszki (dulce de leche)
  • p馧 szklanki orzech闚 w這skich
  • 10 daktyli

Orzechy i daktyle posieka na ma貫 kawa趾i.

Do jednej miski w這篡 serek mascarpone i mas karmelow, wymiesza 造磬 na g豉dk mas. W drugiej misce ubi 鄉ietan, pod koniec ubijania dodaj帷 1 造磬 cukru pudru. Obie masy delikatnie po陰czy (鄉ietan dodaj帷 do serka, a nie odwrotnie). Na koniec wsypa posiekane bakalie, wymiesza.

Na jednym kr捫ku bezy r闚nomiernie rozprowadzi przygotowany krem, przykry drugim kr捫kiem. Ca這嗆 posypa cukrem pudrem wymieszanym z kakao i udekorowa 鈔odek daktylami i orzechami.

Smacznego :)

* Tym razem bez przekroju tortu. Nie zd捫y豉m zrobi, ale szykuje si powt鏎ka, wi璚 dodam zdj璚ie:)

tort dacquoise z orzechami i daktylami

poniedzia貫k, 10 grudnia 2012, urszula_d73

Polecane wpisy

Komentarze
Go嗆: Inspirowane Smakiem, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/12/10 19:15:48
Co tu du穎 m闚i - cudowny.
-
majanaboxing
2012/12/10 20:48:40
Nigdy go jeszcze nie robi豉m, a jest taki cudowny! Po prostu pi瘯ny. :)
-
mikimama
2012/12/10 21:41:19
Robi wra瞠nie!
-
2012/12/10 22:17:05
jak dla mnie jest mega - s這dki, ale uwielbiam go strasznie:)
-
2012/12/11 11:23:13
To musi by mega porcja s這dyczy ....ale jak瞠 przyjemnej - mascarpone, masa kr闚kowa i beza ....nic doda, nic uj望:) pozdrawiam
-
meble-gama
2012/12/12 14:56:31
Pyszno軼i ! Wygl康a jak jedna wielka beza, o zr騜nicowanej strukturze :P Jedz帷 kawa貫k zapewne nie mia豉bym wyrzut闚 z powodu kalorii ;)
-
2012/12/17 18:20:09
Wow, tort powala na kolana, wygl康a przepysznie, pozdrawiam cieplutko :-).
-
iza_skr
2012/12/19 08:32:59
Aj wygl康a bosko i pewnie tez tak smakuje :) Pozdrawiam.
-
Go嗆: pasjonatka, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/12/21 19:49:33
wyglada lepiej niz pavlova ;p
-
2012/12/22 12:27:20
UIle鎥o Tobie i Twojej Rodzince chcia陰bym 篡czy zdrowych, weso造ch, pe軟ych ciep豉 i mi這軼i 安i徠 oraz szcz窷liwego Nowego Roku:)
-
2012/12/24 08:43:49
砰cz zdrowych, spokojnych, szcz窷liwych 安i徠 Bo瞠go Narodzenia i moc serdeczno軼i, Justyna :-).
-
adrianamilner
2012/12/24 15:33:00
Weso造ch 安i徠 i Szcz窷liwego Nowego Roku 篡czy Adriana!
-
majanaboxing
2012/12/30 14:56:21
Wszystkiego najlepszego na Nowy Rok! :)
-
alicja_grap
2013/01/02 09:36:13
Oby ten rok by r闚nie smakowity jak poprzedni.
-
dogsonx
2013/01/02 19:21:14
Ach ten dak豉s :) Pan Sowa to ma 貫b :) Zabieram si od d逝窺zego czasu by go zrobi ale jako zawsze czego mi brakuje do niego a ja zmarzlak nie wychodze w tak pogod z domu ;)

Zapraszam do mnie na ciastowo :)
-
Go嗆: Renula, *.dynamic.chello.pl
2013/02/12 22:36:59
Co wspania貫go! Wygl康a przesmacznie, wr璚z osza豉miaj帷o!
-
2013/02/24 15:55:11
Wow, ten tort to mega wypas. Wygl康a bardzo apetycznie
-
izaa_a
2013/03/05 20:59:25
cudownie wygl康a
-
Go嗆: asiathinksthings, 91.75.192.*
2013/03/10 06:27:45
Przepi瘯ny! Wygl康a jakby by prosto z cukierni! Pozdrawiam, Asia
-
Go嗆: qchenneinspiracje, *.adsl.inetia.pl
2013/03/22 09:37:02
Pi瘯nie! Oj zjad豉bym !
-
Go嗆: Krysia BloodyGoodFood, *.adsl.inetia.pl
2013/03/23 13:04:01
Uwielbiam bez chyba ka盥ej postaci, z cytrusami, czekoladow, kawow. Nie by這 chyba jeszcze takiej kt鏎a by mi nie smakowa豉. No mo瞠 moja w豉sna, kt鏎a mi nie wysz豉.. Twoja za to wygl康a idealnie, spokojnie da豉 bym rade zje嗆 p馧 takiej przy kawce :)

Weso造ch!
-
2013/03/26 12:16:25
Ule鎥o zbli瘸j si kolejne 安i皻a, a u Ciebie na blogu cisza ... mam nadzieje, ze to tylko przesyt blogowania, a nie jakas choroba np. trzymam kciuki, za to zeby szybko do nas wr鏂i豉 ...... i 篡cz zdrowych i weo造ch 安i徠 Wielkiej Nocy
-
2013/03/31 12:27:11
Weso造ch 安i徠, wracaj do nas z nowymi przepisami, pozdrawiam :-).
-
majanaboxing
2013/04/01 14:42:51
Ula, gdzie si podziewasz? Radosnych 安i徠 Wielkanocnych 篡cz !
Pozdrawiam :)
-
gonzo5551
2013/04/03 17:18:07
Uwielbiam wszystko co ma orzechy!!:)
-
staszekwrona
2013/04/21 00:26:38
Bezowy m鎩 ulubiony ^^
-
anekbu
2013/04/29 23:02:15
Zapraszam do przy陰czenia si do zabawy liebster blog award. Zosta豉 nominowana :)
mania-gotowania.blogspot.com/2013/04/liebster-blog-awards.html
Pozdrawiam
-
2013/07/25 09:16:53
Ule鎥a wracaj do nas ...bo smutno bez Ciebie i Twoich 豉koci:) buziaki zasy豉m
-
majanaboxing
2013/09/07 22:59:21
Ula, kiedy wr鏂isz do nas ?
-
Go嗆: Agusia, *.net.brewet.pl
2013/12/16 18:14:22
Mmm pychotka ;)
Mam pytanko: Jak polecasz okr庵陰 form do pieczenia tort闚, ciast?
Pozdrawiam
-
majanaboxing
2013/12/25 02:13:03
Ula, weso造ch 安i徠 Bo瞠go Narodzenia :) Co u Ciebie?
-
Go嗆: Kasia_b, *.icpnet.pl
2014/04/05 22:45:27
Czekamy!!
Cudny blog, prosimy o wi璚ej!
-
horecaservice
2014/10/01 09:01:57
uwielbiam bezowe torty...zw豉szcza Pawlov z malinami
-
2014/10/03 16:49:14
W豉郾ie zrobi豉m, bo dawno nie by這 ...
Rewelacyjny!!!
-
Go嗆: Agnieszka, *.adsl.inetia.pl
2015/05/07 15:11:38
Tort pyszny, zrobi豉m wg przepisu i wyszed idealnie :)




Loading



Durszlak.pl





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...