Sprawdzone przepisy kulinarne ze zdj璚iami. Po陰czenie tradycyjnych polskich potraw ze wschodnimi smakami.

wypieki na s這no

鈔oda, 03 lutego 2010

Potrawa bardzo popularna na ca造m obszarze P馧wyspu Ba趾a雟kiego a szczeg鏊nie w Turcji, Chorwacji i Grecji. Wykonujemy j z ciasta filo (phyllo pastry) w tym przypadku z serem, ale sposob闚 na nadzienie jest wiele, mo瞠 by na s這no ze szpinakiem, mi瘰em czy serem feta,ale tak瞠 na s這dko z np. jab趾ami. Burek najlepszy jest na ciep這, ma wspaniale chrupi帷y wierzch i mi瘯ki 鈔odek, pasuje zar闚no na 郾iadanie jak r闚nie jako danie g堯wne. 安ietnie smakuje z jogurtem lub kefirem, zapraszam do wypr鏏owania.

Sk豉dniki:

  • 500 g m彗i pszennej
  • 300 ml wody
  • 1 造磬a soli
  • 150 ml oleju
  • 400-500 g twarogu, wiejskiego (u mnie p馧 na p馧 z serem feta)

Wykonanie:

Z m彗i, wody i soli wyrobi g豉dkie, elastyczne i mi瘯kieciasto, kt鏎e bez problem闚 odstaje od r彗 i blatu. Przykry 軼iereczk lub odwr鏂on misk i da mu odpocz望 przez ok. 20-30 minut (bardzo wa積e, ciasto w tym czasie nabiera potrzebnej elastyczno軼i i w dalszej obr鏏ce 豉dnie si ci庵nie).

Ciasto podzieli na 5 cz窷ci i uformowa w kule, kt鏎e lekko rozp豉szczy. Rozp豉szczony placek zanurzy w ca這軼i w oleju i wy這篡 na g豉dki blat, ciasto rozci庵n望 palcami, do uzyskania przezroczystego p豉ta ciasta. Na kolejno przygotowane, rozci庵ni皻e ciasto nak豉damy nadzienie z sera bia貫go wymieszanego z seremfeta i zak豉damy boki na siebie.

Ostatni p豉t ciasta zak豉damy na placki z nadzieniem, dodatkowo przesypuj帷 serem. Ciasto pieczemy w190-200蚓 przez 40 minut do zrumienienia wierzchu.

Zak豉dki:
@ KONTAKT
Brownies i ciasta czekoladowe
Chleb i bu趾i
Ciasta biszkoptowe
Ciasta dro盥穎we
Ciasta francuskie i p馧francuskie
Ciasta kruche i p馧kruche
Ciasta parzone
Ciasta ucierane
Ciasteczka
Dania m帷zne i z ziemniak闚
Desery
Drugie dania
Makowce i ciasta z makiem
Ma貫 wypieki
Napoje
P帷zki, nale郾iki i bliny
Pierniki i ciasta z miodem
Potrawy z jajek
Przetwory
Przystawki i przek御ki
Serniki i ciasta z twarogiem
Sur闚ki i sa豉tki
Szarlotki i ciasta z jab趾ami
Torty
Wa積a uwaga
Zdj璚ia
Zupy i dodatki do zup




Loading



Durszlak.pl





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...