Sprawdzone przepisy kulinarne ze zdj璚iami. Po陰czenie tradycyjnych polskich potraw ze wschodnimi smakami.

sur闚ki i sa豉tki

czwartek, 31 maja 2012

Zielona sa豉ta z truskawkami, fet, migda豉mi i sosem francuskim

Zielona sa豉ta z truskawkami, fet, podpra穎nymi p豉tkami migda這wymi i miodowym sosem francuskim na bazie octu balsamicznego, musztardy i oliwy z oliwek. To propozycja na idealn, letni przek御k, polecam.

Sk豉dniki na 2 porcje:

  • zielona sa豉ta, porwana na mniejsze kawa趾i
  • 12 truskawek, pokrojonych na po堯wki
  • 100 g sera feta
  • 2 cebulki dymki, zielone cz窷ci
  • gar嗆 p豉tk闚 migda這wych

Na talerzu u這篡 li軼ie sa豉ty, na wierzch po這篡 pokrojone truskawki, kosteczki sera feta, pokrojon dymk, ca這嗆 posypa podpra穎nymi na suchej patelni p豉tkami migda這wymi.

sos francuski (1 porcja):

  • 1 造磬a octu balsamicznego
  • 1 造瞠czka miodu,
  • 1 造瞠czka musztardy Dijon
  • sok wyci郾i皻y z 1/2 cytryny,
  • 1 z帳ek czosnku drobno posiekany
  • s鏊 i 鈍ie穎 zmielony czarny pieprz do smaku
  • 3 造磬i oliwy z oliwek extra vergine

Wszystkie sk豉dniki sosu wymiesza, na ko鎍u po陰czy z oliw. Przygotowanym sosem pola sa豉tk przed podaniem.

Smacznego;)

Zielona sa豉ta z truskawkami, fet, migda豉mi i sosem francuskim

wtorek, 09 sierpnia 2011

sa豉tka mimoza

Sa豉tka o charakterystycznym i bardzo wyrazistym smaku, podstawowym jej sk豉dnikiem jest ryba konserwowa w oleju, mo瞠 to by tu鎍zyk, makrela lub 這so. Pozosta貫 warstwy to: bia趾o jaja kurzego, ser 鄴速y, sparzona cebula, zamro穎ne mas這 i 鄴速ka. Zestawienie niezwykle oryginalne, pyszne w smaku i efektownie prezentuj帷e si na talerzu. Sa豉tka ta sprawdza si, jako samodzielne danie np. na kolacj, jest te niezast徙iona podczas r騜nych uroczysto軼i, my郵, 瞠 ka盥y z go軼i zechce j spr鏏owa. Polecam!

Sk豉dniki na 8 porcji:

  • 5-6 jajek, ugotowanych na twardo
  • 200 g sera 鄴速ego
  • 2 puszki konserwy rybnej w oleju, po ok. 240 g
  • 1 cebula
  • 1 造瞠czka octu + ½ szklanki wrz帷ej wody (do sparzenia cebuli)
  • 4-5 造瞠k majonezu
  • 50 g mas豉, zamro穎nego
  • s鏊 i 鈍ie穎 zmielony czarny pieprz
  • zielona pietruszka do dekoracji

Wykonanie:

Ryb odcedzi z nadmiaru oleju i rozdrobni widelcem, cebul pokroi w bardzo drobn kostk, zala wrz帷 wod z octem. Przygotowa p馧misek, na kt鏎y zetrze na grubych oczkach bia趾a, a nast瘼nie 鄴速y ser, kt鏎y posmarowa po這w majonezu. Nast瘼nymi warstwami s: rozdrobniona ryba, odcedzona cebula, mas這 starte na drobnych oczkach, pozosta造 majonez i na sam wierzch starte na drobnych oczkach 鄴速ka.

Ka盥 warstw doprawi pieprzem i odrobin soli, udekorowa sa豉tk zielon pietruszk, sch這dzi min. 2-3 godziny w lod闚ce przed podaniem.

Smacznego;)

sa豉tka mimoza

wtorek, 17 maja 2011

sa豉tka z buraczk闚 i pomara鎍zy

Kolorowa sa豉tka z buraczk闚 i pomara鎍zy, to raj dla oczu i podniebienia. Cudownie aromatyczna, soczysta i s這dka, a do tego swoimi kolorami przykuwa uwag jak magnes. Polecam, przepis z ksi捫ki "Smaczne i zdrowe sa豉tki", wydawnictwa Elipsa.

Sk豉dniki na 4 porcje:

  • 2 du瞠 pomara鎍ze bezpestkowe
  • 6 造瞠k sosu francuskiego (przepis poni瞠j)
  • 1 z帳ek czosnku
  • 450 g ugotowanych buraczk闚 獞ik這wych

Wykonanie:

Z jednej pomara鎍zy otrze sk鏎k i zmiesza j z sosem francuskim, doda drobno pokrojony z帳ek czosnku. Pomara鎍ze starannie obra ze sk鏎ki, usuwaj帷 bia陰 warstw, albedo.

Obrane pomara鎍ze pokroi w plasterki. Obra buraczki i tak瞠 pokroi je w plasterki. Na talerzu u這篡 na przemian plasterki pomara鎍zy i buraczk闚. Skropi sosem i udekorowa kilkoma zielonymi listkami mi皻y lub zielonej pietruszki.

Sos francuski

Sk豉dniki na 250 ml:

  • ¾szklanki oliwy z oliwek extra virgin
  • 2 造磬i octu winnego
  • 1 造瞠czka musztardy
  • 1 rozgnieciony z帳ek czosnku
  • 1 造瞠czka p造nnego miodu naturalnego
  • s鏊
  • grubo zmielony pieprz

Wykonanie:

Wszystkie sk豉dniki sosu zmiesza w szczelnie zakr璚onym s這iku. Sos przechowywa w lod闚ce, wstrz御n望 przed u篡ciem.

Smacznego;)

sa豉tka z buraczk闚 i pomara鎍zy

niedziela, 20 marca 2011

Cieplejsze dni coraz bli瞠j, za oknem przyjemniej i bardziej zielono, wi璚 i na talerzu bardziej orze德iaj帷o. Sa豉tka z selera naciowego z dodatkiem karmelizowanej, s這dkiej gruszki z orzechami i b喚kitnym serem, jest po陰czeniem mo瞠 troszk zaskakuj帷ym, ale bardzo smacznym. My郵, 瞠 b璠zie 鈍ietn propozycj na wiosenne, lekkie 郾iadanie, polecam!

Sk豉dniki na 2 porcje:

  • 2 dojrza貫 gruszki
  • 4 ga陰zki selera naciowego
  • gar嗆 orzech闚 w這skich
  • 25 g sera z przerostem b喚kitnej ple郾i np. Lazur

Sos winegret:

  • 2 造磬i octu balsamicznego
  • 2 造磬i miodu naturalnego
  • 6 造瞠k oliwy z oliwek extra virgin
  • szczypta soli morskiej
  • 鈍ie穎 zmielony czarny pieprz

Dodatkowo:

  • 2 造磬i cukru na karmel

Wykonanie:

Na patelni o grubym dnie skarmelizowa cukier z dodatkiem 3-4 造瞠k wody, obrane i pokrojone gruszki delikatnie obtoczy w karmelu. Seler naciowy pokroi, wy這篡 na talerz, u這篡 gruszki, orzechy i ser. Wszystki sk豉dniki sosu wymiesza, zala sa豉tk i od razu podawa.

Smacznego;)

pi徠ek, 18 marca 2011

Za kilka dni astronomiczna wiosna, ta pora roku jak 瘸dna inna nastraja nas pozytywnie i sprawia, 瞠 czujemy si zdecydowanie lepiej. Obietnica pi瘯nej pogody, jak nic innego mobilizuje do dzia豉nia, oraz zmiany menu na l瞠jsze i bardziej kolorowe. Sa豉tka Caprese, rodem ze s這necznej Italii, jest jedn z tych, co go軼i w tym czasie na naszym stole bardzo cz瘰to. Uwielbiamy j wszyscy, szczeg鏊nie, 瞠 jest taka prosta i szybka w przygotowaniu. Gor帷o polecam!

Sk豉dniki na 2 porcje:

  • 2 鈔ednie pomidory
  • 2 kulki sera mozzarella po 125 g
  • 2-3 造磬i oliwy z oliwek Extra Virgin
  • kilka listk闚 鈍ie瞠j bazylii
  • s鏊 i pieprz

Wykonanie:

Pomidory, oraz mozzarell pokroi w 鏀emki. U這篡 na talerzu, pola oliw z oliwek, posypa sol i pieprzem do smaku, udekorowa 鈍ie膨 bazyli. Podawa z bia造m pieczywem, najlepiej smakuje z bruschett posmarowan oliw i roztartym czosnkiem.

Smacznego;)

 
1 , 2
Zak豉dki:
@ KONTAKT
Brownies i ciasta czekoladowe
Chleb i bu趾i
Ciasta biszkoptowe
Ciasta dro盥穎we
Ciasta francuskie i p馧francuskie
Ciasta kruche i p馧kruche
Ciasta parzone
Ciasta ucierane
Ciasteczka
Dania m帷zne i z ziemniak闚
Desery
Drugie dania
Makowce i ciasta z makiem
Ma貫 wypieki
Napoje
P帷zki, nale郾iki i bliny
Pierniki i ciasta z miodem
Potrawy z jajek
Przetwory
Przystawki i przek御ki
Serniki i ciasta z twarogiem
Sur闚ki i sa豉tki
Szarlotki i ciasta z jab趾ami
Torty
Wa積a uwaga
Zdj璚ia
Zupy i dodatki do zup




Loading



Durszlak.pl





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...