Słodka pasja

O blogu

 1.  Od jak dawna bloguję i skąd pomysł na blogowanie?

Moja blogowa przygoda to był impuls, wszystko zaczęło się 7 grudnia 2008 roku, kiedy to stałam się posiadaczką nowiutkiego, małego notebooka, … taki mikołajkowy prezent. Przeglądanie stron kulinarnych, pochłonęło mnie bez reszty, nie mogąc oderwać oczu od pięknych, smakowitych zdjęć, postanowiłam sama spróbować swoich sił w tej materii. Tym bardziej, że fotografia pasjonowała mnie od dawna, a gotować i piec kochałam od zawsze.

Początki nie były proste, moje zmagania, w dążeniu do utworzenia strony, która by mnie satysfakcjonowała trwały niejednokrotnie do późnych godzin nocnych. Każda linijka tekstu musiała być na swoim miejscu, a zdjęcia oddawać w pełni piękno potrawy tak, aby smakowała już na ekranie komputera.

Mój pierwszy wpis wspominam z wielkim sentymentem, była to ucierana babka, którą jako pierwszą w życiu upiekłam samodzielnie w domu rodzinnym, będąc jeszcze bardzo młodą dziewczyną.

2. Jaką kuchnię preferuję - gotować i konsumować?

Nie ukrywam, że, na co dzień, jako bardzo zajęta osoba szukam przepisów szybkich,     smacznych i lekkostrawnych, które zawierają sporą ilość warzyw. Wodze fantazji puszczam dopiero wtedy, gdy zaczynam piec, a wówczas kalorie przestają istnieć, a czas może się zatrzymać.

Muszę sprostać wychowaniu trójki dzieci, pogodzić prowadzenie domu z pracą zawodową, dlatego, na co dzień spędzam mniej czasu w kuchni. Zupełnie inaczej jest, gdy mamy z mężem wolny weekend, potrafimy wtedy większość czasu spędzić na gotowaniu, bywa, że brakuje nam palników na kuchence, a temperatura w kuchni sięga 40 stopni C. Bardzo lubimy razem gotować;).

Nie mam ulubionej kuchni, ani też konkretnej potrawy, którą lubię, ale duży wpływ na to, co jemy wywarła tradycja i potrawy z mojego rodzinnego domu, oraz domu mojego męża. Mąż jest Ukraińcem, pochodzi spod Kijowa, stąd też nasza kuchnia jest bardzo zróżnicowana, to połączenie tradycyjnych polskich potraw ze wschodnimi smakami. Często gości na naszym stole barszcz ukraiński z fasolką, pielmieni czy kwas chlebowy, który robię na własnym chlebie pieczonym na zakwasie, ale także sporo ryb, których na Ukrainie je się zdecydowanie więcej niż u nas.

3. Skąd czerpię kulinarne inspiracje?

Odkąd pamiętam zawsze lubiłam oglądać książki poświęcone tematyce kulinarnej. Tak… piszę, że lubię oglądać, bo czytam je dopiero wtedy, gdy szukam konkretnego przepisu, zwracam dużą wagę do estetycznego wyglądu danej potrawy, dlatego fotografia, to jest to, co przyciąga moją uwagę, jako pierwsze i staje się inspiracją.  

Rzadko gotuję trzymając się ściśle receptur, lubię eksperymentować i tworzyć, wiele przepisów powstało w mojej głowie, a nawet mi się przyśniło;). Lubię gotować z tego, co mam w lodówce, rzadko planuję, co będzie na obiad następnego dnia i nigdy nie przygotowuję wcześniej listy potrzebnych składników, decyzja zapada dopiero w sklepie.

4. Czy korzystam z przepisów innych/ oglądam programy kulinarne/ mam

swoje kulinarne guru?

Nieocenionym źródłem wielu moich inspiracji jest Internet i telewizja, często zaglądam na ulubione strony i oglądam programy kulinarne.

Chętnie korzystam też, z przepisów znajomych i rodziny, żadne spotkanie towarzyskie, nie może obyć się, bez wspólnego zapisywania nowych receptur, taka wymiana to oczywiście niekończące się rozmowy o gotowaniu i jedzeniu, ale też pewność, że przepisy są sprawdzone i udadzą się za pierwszym razem.

Słodka Pasja w prasie

• WE-DWOJE.pl "Blog ze smakiem"

• Przepis na orzechowo-owocowe batoniki w książce:

         "Najlepsze przepisy polskich blogerów"